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莊正賢
 
 
Chatime日出茶太 進駐馬爾地夫 (萬寶週刊1240期) 2017/8/8 上午 11:03:39
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Chatime 日出茶太 進駐馬爾地夫
發揚國際環島策略 開闢全新國際市場

◎莊正賢

在上禮拜的產業新聞中,台灣之光郭董由於決定在美國投資小面板廠,攻占了各個大小新聞版面,而我們的國民飲料-珍珠奶茶不僅攻占本地街頭,更是紅遍世界各 地,稱之為台灣之光也不甚為過,2008年成立的日出茶太,以新茶風的概念,改變了傳統珍珠奶茶的市場經營模式,主打「品牌國際化、口味在地化」因而大舉 攻占海外市場,這幾年則是採取國際環島策略,足跡不僅遍布關島、長灘島、峇里島、宿霧、斐濟等各大旅遊觀光島嶼,這禮拜我們前往最佳度蜜月聖地-馬爾地 夫,實際參訪了Chatime日出茶太當地門市,並和當地合作夥伴Zahid以及六角國際(2732)的王耀輝董事長有了近距離的訪談,希望能帶給投資人 更接近市場的看法。

7月底,來自台灣的日出茶太成功在馬爾地夫首都Male開設第一家據點,其實在馬爾地夫普遍看到的都是咖啡店,茶飲對當地人來說相當新奇,因此一開幕就引 起大量排隊人潮搶先嘗試來自台灣的時尚茶飲,開幕至今,每天最少售出800杯,遠遠高於六角團隊預估的400多杯,而我們正好碰上馬爾地夫獨立紀念日,也 親眼證實了門市門口滿滿的排隊人潮。

仔細看了一下Menu,一杯奶茶大約要價2.5美金,馬爾地夫當地的薪資平均一個月也不過300美金,Zahid跟我們聊到,儘管當地薪資水準不高, Chatime日出茶太的售價算是中等,很多咖啡廳甚至是2倍的價格,因此不見得喝得起日出茶太的只有當地的「好野人」,他更告訴我們一個有趣的事情,在 馬爾地夫只有賣兩種手機品牌:Apple & Samsung,可以看出當地人其實不吝於消費,購買力其實很強!

國際環島策略 搶賺觀光財
六角在2013年開始採取「國際環島策略」布局旅遊勝地,首站選擇了峇里島,目前成功開出將近20家分店,而這個策略背後有幾個原因,第一、島嶼觀光區由 於氣候炎熱,觀光客對飲品的接受度很高,而茶飲在當地還不算是大眾市場,因此日出茶太就有機會在建立品牌知名度;第二、則是因為日出茶太這幾年在許多國家 展店,累積起的知名度容易讓觀光客到了異地,為了避免踩到地雷以及考量食品安全問題,會首選自己認識或是熟悉的品牌,而連鎖體系走到最後,消費者對品牌的 信任度很重要;第三、消費者到島嶼度假,因為心情放鬆,對價錢比較不在意,在這些因素造就下,島嶼觀光區門市的杯數量以及營運績效都較一般都會門市高。

目前Chatime日出茶太在島嶼布局中,尚未深入大西洋環中南美洲的市場,王董期許下半年的哥倫比亞開店後,可以帶動大西洋島嶼市場的開發。由於日出茶 太在東南亞已深具影響力,六角接下來將重心移到和東南亞緯度相當的中南美洲,看中兩地的消費習性相似,偏好重口味,對台灣的珍珠奶茶接受度高。

國際管理團隊+在地人才 成為全球茶飲龍頭
其實已開發國際市場來看,日出茶太算是起步較晚的一個茶飲品牌,但目前已經可以在33個國家看到蹤跡,展店數逾600家,他認為要加快速度成長,一定要有 後面的組織去支持品牌發展,而建立起的國際管理團隊針對營運、行銷、財務以及研發4個方面著手,可以說是功不可沒,目前負責管理國外市場的團隊有 40∼50人,每個國家或是市場由於法規的不同,團隊要協助產品與原物料通過世界各國衛生的檢驗,並協助店面的管理以及人員教育訓練。

而攻城掠地的背後,當地合作夥伴和台灣總部之間的配合相當重要,台灣總部主要是處理原料的控管及銷售、品牌建立及行銷支援,而當地市場的變通以及認知則是 交給合作夥伴。為了掌控品質,國際管理團隊每個禮拜分別和全球20多個代理商開會,如此才能及時的瞭解當地市場的銷售狀況,Zahid也跟我們聊到,其實 馬爾地夫普遍員工動率高,而為了要綁住員工的心,他不惜開出將近600美金的薪水,就是為了穩定門市的經營。

他強調好的人才才有能力把品牌做大,而經營團隊要有敢冒險的精神,任何事情不必等到完全準備好了再去做,有4、5成把握就要勇敢闖出去,因此他也願意給員 工機會,認為犯錯了公司可以承擔,但必須有勇氣一直出去闖。

王董很善於在當地找人才,日出茶太在布里斯本的代理商更是當地的華人首富,本身擁有20幾家購物中心,而在緬甸的代理商是當地企業家二代,這次在馬爾地夫 合作的Strada Pvt. Ltd.集團創辦人羅密斯(Zahid Rameez),不過才30多歲,相當具有生意頭腦,本身不但經營餐廳事業,目前更在日出茶太門市旁興建了兩層樓的美食廣場NewPort View,預計下個月就可以盛大開幕,而門市的另一面則是規畫影城,計畫半年後開幕,相信日出茶太杯數上的成長是指日可待!

這次來馬爾地夫也看到了中國大陸一帶一路政策的蹤影,就在門市對面可以看到在興建中的中馬友誼大橋,這座橋是聯通首都馬列到機場島,每天都有幾百名當地民 眾做在那觀看建設中的大橋,手上拿著日出茶太,目前預計2018年興建完畢,遊客可以經由陸路往返機場以及首都。目前Zahid向我們表示,第二家日出茶 太規劃在機場新航廈設點,也預計將在馬爾地夫開出5家店,我們可以拭目以待!

品牌吸精力 主被動授權吸引合作夥伴
六角從去年開始公司上櫃後,由過去的被動授權方式逐漸轉由主動積極接尋找合作夥伴,例如透過Google打廣告,或是透過管道在當地做宣傳,把品牌形象做 出來,目前韓國、日本、中南美洲以及美國市場都是採取主動的方式接觸當地的合作夥伴。他跟我們表示,在美國很盛行私募基金向投資人引薦餐飲品牌,而有興趣 的投資人自然就會找上門尋求代理機會,六角由於是上市櫃公司,公司所有資訊都清楚揭露在Bloomberg上,此舉讓投資人對公司能有更深入的瞭解,目前 在美國Boston已有私募基金向對日出茶太有興趣的投資人做一些聯繫,未來不排除透過這樣的方式,讓日出可以在美國快速展店。

珍珠奶茶是屬於較新興的產業,歷時10幾年,而過去都沒有連鎖品牌在國際茶飲市場立足,而目前日出茶太目前已跨全球4大洲,品牌散布在30幾個國家,他認 為日出茶太的品牌效力很強大,可以帶來更多往外擴張的機會。這次馬爾地夫的合作夥伴Zahid則是在馬來西亞就學時喝過日出茶太,一喝就愛上了,看到六角 國際已是上市櫃公司規模後,更增加他想要合作把品牌帶回馬爾地夫的意願,他認為來到馬爾地夫的消費者也都去過許多觀光島嶼,因此Chatime日出茶太品 牌在當地已有相當的知名度,繼馬爾地夫之後,下半年將開幕的塞班新門市則和關島為同一個代理商,而關島當地的合作夥伴是在澳洲認識日出這個品牌,因此日出 茶太的海外拓點在品牌力的加持下,是會呈現自然的成長。

日出茶太揮別代理糾紛 複製澳洲子公司模式 成長動能可期
六角國際目前持有澳洲子公司55%的股權,而旗下的日出茶太在澳洲有75家店,一年營業額大約5∼6億人民幣,子公司上市後,會成為第一家華人餐飲公司在 澳洲掛牌上市,並希望一年內展店至200家,成為六角在大洋洲的營運總部,也更能增加品牌知名度。他跟我們分享,目前在澳洲當地餐飲品牌只有2家上市,由 於澳洲時薪高居全球第一,在經營成本的考量下,法定工資的合規化是許多餐飲業者無法上市的原因,而子公司經過3年的體質調整下,主要是未來在印尼以及菲律 賓市場不排除複製澳洲子公司的模式,利用股權轉換而和六角國際有更緊密的結合,而澳洲子公司的成功案例相信可以成為其他區域的合作夥伴一個好的標竿。

儘管六角在合作夥伴的選擇上有一套標準,強大的品牌力也不完全能避免和合作夥伴之間的經營風險,年初,六角在馬來西亞的代理商發生糾紛,雙方終止合作,雖 然前代理商帶走了高達150家店,目前六角也已與新代理商簽約,計畫今年展出30∼40家店,更有趣的是,前代理將分店改名為Tealive,和 Chatime日出茶太位於購物中心的新門市面對面相看,但排隊的人潮依然是選擇有強大品牌力的日出茶太,這起糾紛所引起的獲利影響可望趨緩。

目前已進入暑假旺季,雖然茶飲季節震盪較大,但今年開始的國際環島策略,普遍都是四季皆夏季的島嶼,而今年下半年也陸續開出哥倫比亞、摩洛哥以及德國,王 董也非常有信心的喊出日出茶太每年都要成長20∼30%,並拓點3∼5個國家,上個月業績年增18.82%,投資人可以期待7月業績的公布。





 
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